تعين تراكيز الزنك و الحديد في التمور و الخضراوات في بغداد

الملخص

الهدف من هذه الدراسة هو تحديد تركيز الزنك والحديد في التمور و الخضار العراقية ومقارنة النتائج مع غيرها من الأطعمة توصلت هذه الدراسة أن تركيز الحديد والزنك من بعض عينات مختارة من التمورو الخضر العراقية كانت أعلى من جميع الأعمال السابقة التي تمت على الخضراوات العراقية، وضمن الحدود آلا منة. ألتوصيات: توصي هذه الدراسة أن بتشجيع النساء الحوامل والمرضعات على تناول التمور يوميا و على الأقل مرتين في اليوم. و كذلك يجب أن تدرس و تقاس العناصر الرئيسية في الخضار والفاكهة في مدينة بغداد و المدن العراقية الأخرى.